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Tout sur la Châtaigne d'Ardèche

Magazine agoRA
Cette semaine, l'équipe d'AGORA s'intéresse à un symbole ardéchois par excellence : le châtaignier. L'exode rural et les maladies ont réduit son nombre dans la région, mais l'obtention de l'AOC en 2006 devenue AOP en 2014 ont décidé certains ardéchois à le sauvegarder. Rencontre avec l'un d'entre eux : Bernard Laville, jeune retraité qui a racheté la « Châtaigneraie du Moulin de Raoul » à Saint-Joseph-des-Bancs, dans le parc naturel des Monts d'Ardèche. Avec sa femme Lucette, ils bichonnent une centaine d'arbres pour les gourmands et les futures générations. Le moulin quant à lui, qui est resté l'un des derniers à fonctionner dans la région, a fait l'objet d'une restauration grâce à l'association "Autour du moulin de Raoul", qui organise visites et démonstrations.

Reportage: tous les ans en octobre, le festival « Roanne Table Ouverte » invite les rhônalpins à redécouvrir les produits du terroir. Au programme de cet événement : dîners-spectacles, soirée dégustation, rendez-vous du terroir, ateliers cuisine comme ici au restaurant "Le Petit Prince" à Saint-Alban-les-Eaux.
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